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wesentlichste Merkmale: große Fettflosse, langgestreckter und fast
drehrunder Körper, kleine Flossen, Rückenflosse eingekerbt, Rücken grau bis braun gefärbt, die Seiten hell und der Bauch weißlich, kapitale Exemplare haben oft einen kupferfarbigen Glanz, Maul bis hinter die
Augen gespalten
Lebensräume: Stromsystem der Donau und deren aus den Bergen kommenden
Zubringer, sofern die Lebensbedingungen (speziell die Laichmöglichkeiten) nicht durch menschliches Einwirken zerstört worden sind
Nahrung: Standfisch (Einzelgänger), der sich schon bald fast
ausschließlich von anderen Fischen ernährt
Größe: wird unter geeigneten Bedingungen bis zu 150 cm lang und an die 20 kg schwer, Gewichte über 30 kg sind selten
Alter: bis ca. 15 Jahre
Mindestmaß und Schonzeit: finden Sie, geordnet nach Bundesland, unter Gesetze
Der Donaulachs kommt, wie der Name sagt, nur in der Donau und ihren
Zuflüssen vor. Der “Donaulachs” stellt hohe Ansprüche an die Wasserqualität und insbesondere an dessen Sauerstoffgehalt. Heute werden die Huchen künstlich vermehrt. Das Fleisch hat einen ausgezeichneten
Geschmack.
In Sibirien lebt vom Jenissei bis zum Amur die verwandte Art "Hucho taimen".
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